1 、酸菜主料 ：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包。做法

2、酸菜辅料：姜、炖鸡葱、做法蒜适量，酸菜食用油适量，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙 ，酸菜大料1粒，炖鸡酱油1勺。做法

3、酸菜酸菜切丝泡水 。炖鸡

4、做法鸡腿剁块泡出血水。

5、大勺倒油比平时炒菜多一点 ，煸香葱，姜
，蒜
，大料 。

6、加鸡腿炒到颜色发白。

7 、加一大勺一品鲜酱油 ，和热水 ，倒入砂锅 ，再把酸菜加进去。

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、水开加两匙盐少量鸡精 ，小火慢炖十五分钟左右即可。